爆炒乌鸡

乌鸡怎么炒才好吃乌鸡，一般作炖吃，与中药材：天麻、三七、太子参等清炖，或者与野生菌松茸等清炖，非常滋补。切好乌鸡，放入锅内过水，去腥味。差不多熟的时候捞出，放在碟子里。少许油，再将佐料（姜蒜朝天椒）放入锅内爆炒把乌鸡加进去一起炒，放木耳，盐，加水稍煮一阵子，收汁，搞定2，乌鸡爆炒炒多久才能熟用料主料乌骨鸡1只调料食盐少许葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量生抽少许胡椒粉适量孜然适量白糖少许爆炒乌鸡的做法1.乌鸡洗净，取翅、腿、颈处剁成小块，用料酒、花椒腌半小时。2.油锅烧6～7成热即可，放入葱...