泡辣椒

泡辣椒怎么做呀2，怎样泡辣椒的做法大全3，如何制作泡辣椒1，泡辣椒怎么做呀泡椒的做法：⒈把辣椒洗净晾干，用少许盐、酒，盖好，放一天；⒉开水加花椒、盐，也可以根据自己口味加其他香料，冷却后倒入泡菜坛子，加入辣椒。在成都的调味市场上，泡椒大致有三种：一种是二金条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；另一种是子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块；还有一种就是墨西哥泡辣椒，这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的...

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