做豆腐的卤水

1，卤水，又称盐卤或卤水,这种物质能使蛋白质凝固，所以在生活中常被用来制作豆腐、卤水point豆腐，是用卤水制成的,卤水豆腐一片备用擦去多余水分,通常在制作豆腐时，将这种结晶卤块溶于水中得到卤水，这种卤水作为制作豆腐的凝固剂，我国北方常用,卤水point豆腐of卤水是卤水。1、卤水点豆腐的卤水是什么东西卤水point豆腐of卤水是卤水。这是海水制盐后留在盐池里的母液。主要成分是氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠，味苦。蒸发冷却后，析出氯化镁晶体，称为卤块。这种物质能使蛋白质凝固，所以在生活中常被用来制作豆腐、...