客家饮食

客家有什么好吃的酿豆腐、2，中华美食之客家美食有那些在城市比较受欢迎的客家梅菜扣肉，客家猪肉饭等3，客家人的著名饮食有哪些我简单地说一下，有擂茶，我们这边的人非常爱吃4，传统的客家菜谱在我眼里可以排第一位，呵呵！还有客家菜应该属于粤菜系的吧。。。5，客家人有哪些特殊饮食习惯按正常的饮食习惯，鲜鱼只有煮熟才吃然而，客家地区却有生吃鱼的习俗，谓之吃“鱼生”具体的做法是，取三斤左右的鲜活草鱼，先刮去鱼鳞，开膛除去内脏，然后取下两侧肉块，脱去鱼皮，剔出鱼骨，揩干血水，迅速用刀把肉切成薄如纸张的鱼生片，其色淡红...