死面指什么

死面指什么指的是刚活出来的面，没有放酵母的面，一般只的是饼没发酵面没有充分发酵没有发的面！没有发酵的面缺氧的鱼会浮在水面上2，死面是什么意思死面释义：和好的面未经发酵来自百度汉语|报错死面_百度汉语做肉夹馍的面粉，和【huo】成的面团里面加入了面肥【有的地方叫老面】或酵母，发酵一天左右，加入适量的食用碱，化学上叫碳酸钠【因为是强碱弱酸盐，水解后，显碱性】，中和面团因发酵产生的乳酸，揉均匀后就可以做成馍了，死面就是面团不发酵直接做成食品，比如，家常饼。3，怎样叫死面死面[sǐmiàn]一般在以面食为主食...