假鸭血

怎样辨鸭血的真假鸭血真假辨别方法1.外观：真鸭血的颜色通常是暗红色，用水焯时不掉色假鸭血的颜色为咖啡色，焯时水会被染成红色2.手感：真鸭血又硬又脆，用手指按时会发生断裂，切面会有大小不等的小孔假鸭血的柔韧性很好，按时不会断裂，小孔也是很匀称的3.口感：真鸭血细腻、嫩滑、有香味假鸭血吃起来没有什么味道，而且比较韧，弹性比较大2，鸭血也有以次充好如何辨别真假鸭血首先要看颜色。真鸭血呈暗红色，而假鸭血一般呈咖啡色;真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香味;假的鸭血掰开以后里面...