陕西腊汁肉夹馍

现在Xi安最有名的腊汁肉属于樊姬腊汁肉，有近百年的历史了,腊汁肉在战国时期被称为冷肉,文昌门遗址内的餐厅名为秦宇肉夹馍，意思是正宗的腊汁肉店,腊汁肉夹馍由30多种调料精心调制而成,肉夹馍腊汁肉和白吉馍融为一体，相得益彰，把各自的味道发挥到极致,肉夹馍其实是两种食物的奇妙结合:腊汁肉，白吉馍,腊汁肉。1、陕西腊汁肉夹馍的历史来源腊汁肉在战国时期被称为冷肉。冷是韩国谬论，指韩国。战国时期，朝鲜地处秦、晋、豫三国交界处，其腊汁肉远近闻名。秦灭朝鲜后，朝鲜的制肉方法传入长安。要煮腊汁肉要用上等的排骨和盐、姜、桂皮...