湘菜特点

湘菜是我国历史悠久的地方风味菜肴,湘菜最大的特点就是一个是辣，一个是蜡,又名万菜，是湖南湘西的家常菜,我为你整理了一篇湘菜的特色和名菜，更多文章可供参考,湘菜调料特别酸辣,湘菜的特色和名菜湘菜:湘菜由浙江流域、洞庭湖区、湘西山区三种地方风味菜肴组成,辣菜和熏肉是湘菜的共同特点。1、湘菜的特点及名菜我为你整理了一篇湘菜的特色和名菜，更多文章可供参考。湘菜的特色和名菜湘菜:湘菜由浙江流域、洞庭湖区、湘西山区三种地方风味菜肴组成。辣菜和熏肉是湘菜的共同特点。其中，长沙、衡阳、湘潭的菜肴是湘菜的主要代表，其特点是...