臭鲜

新鲜的虾有正常的腥味，如果有臭味，说明虾已经变质,如果虾壳发粘，说明虾变质了,加入料酒和姜片可以除臭鲜虾,鲜虾外表干净，手感干爽,看一盘好吃的炒菜鲜虾搞定,如果松了，说明虾不新鲜,新的鲜虾的肠组织也紧紧地附着在虾肉上,虾线是虾的肠胃,新鲜的虾壳紧密的附着在虾肉上,2.去除虾须、虾头和虾线。1、鲜虾的做法鲜虾怎么做1，市场上买的鲜虾，想活蹦乱跳的那种。2.去除虾须、虾头和虾线。清水洗净，用老酒、盐、姜腌制备用。3、做锅，加入200克油，烧至八成热，将姜下入炒锅。4.放入虾仁翻炒至虾仁变色，放入花椒和准备好的...