慕斯的做法

第一步:准备好所有需要的食材,夏季应在处方中加一片(5g)或半片(2.5g)，以保证膏体慕斯不会因高温而变软,11.用配制好的慕斯浆料填充模具，然后用抹刀抹平浆料，送入冷冻机冷冻，直至浆料完全凝固,12.冰冻的慕斯稍解冻后，放在相应形状的脱模装置上，慢慢摇下脱模。1、最简单的慕斯做法慕斯蛋糕的做法步骤1。将明胶片剂浸泡在冷水中，直到水完全吸收。2.将牛奶放入双层盆中，在水中加热至70°左右。3.加入软明胶片，搅拌至胶体完全融化。4.将蛋黄和绵白糖混合，搅拌至微白。5.将搅拌好的蛋黄加入牛奶中，混合搅拌均匀...