鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭的方法是用猪骨和猪脚做成奶汤，过滤，调好鲜咸味,用鲍鱼调味，加入鲍鱼酱汁，勾芡后浇在鲍鱼上，周围放入炒好的西兰花和橄榄胡萝卜,7.浇在鲍鱼和米饭上，完成,5.取出煮好的米饭鲍鱼放在米饭上,鲍鱼捞饭的做法表明，鲍汁捞饭是汉族传统名菜，属于粤菜，是饭店里的高档菜肴。1、鲍鱼捞饭怎么做?鲍鱼捞饭的方法是用猪骨和猪脚做成奶汤，过滤，调好鲜咸味。炒锅用猪油加热(不要太烫)，加入面粉搅拌均匀，然后倒入奶汤(这一步叫做“白汁”，油、面粉、奶汤的比例和火候只能通过实践掌握)，熬成浓汤，浇上香油，放入现场砂锅。上菜...