荠菜包子

怎么把荠菜包子做好吃春季野菜拌馅很重要，要用五花肉+荠菜，将荠菜放水焯一下，用手弄成团，将水挤掉剁碎待用；五花肉放生鸡蛋一个，放料葱、姜、酒、醋、生抽、酱油、半勺水（视肉多少而定）、盐、鸡精，加入荠菜顺时针搅拌，注意馅一定不能干，肉和菜比例5:5或6:4，不能菜多肉少，那样太柴。您好！猪肉荠菜包子的家常做法主料荠菜1000克猪肉500克面粉1000克辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量姜适量老面适量小苏打适量面碱适量味精适量步骤1、面粉加老面用清水和成面团，放温暖的地方发酵两倍大2、小苏打和面碱各...