炒老黄瓜

炒老黄瓜最好用什么炒老黄瓜炒土豆片：1.老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅），用前五分钟控净水备用；3.香菇切丝，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；4.炒锅注花生油，放入干辣椒和一香菇爆香，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入香油即可出锅。支持一下感觉挺不错的2，青炒老黄瓜怎么做好吃清炒...