荞米

苦荞和黑苦荞麦的本质区别在于芦丁的含量不同，即生物类黄酮，而黑苦荞麦中芦丁含量最高的是麸皮,4.苦荞的营养价值较低，约为黑苦荞麦的四分之一,这也是为什么黑苦麸皮制成的荞麦茶比荞米全苦制成的荞麦茶疗效更好的原因,黑苦荞米可以用来煮饭煮粥,黑苦荞米可以用来炒菜煮粥。1、黑苦荞的作用黑苦荞麦是大凉山出产的特产之一。含有丰富的维生素和矿物质，还有膳食纤维，可以预防肥胖，调理肠道。还含有维生素P和硒，这是其他谷物中几乎没有的。维生素P能软化血管，对高血压、高血糖、高血脂有辅助调节作用。硒被称为“癌症之王”。苦荞麦也...