辣白菜的做法

辣白菜怎么制作先把白菜放少许盐，在放些辣椒，放些水果，2，怎么做辣白菜啊辣白菜做法1.选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。2.每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，加水淹过白菜。大概两天！腌渍时间视放盐量和环境温度，盐越多时间越短，温度越高时间越短，经常查看。3.淹成大白菜变软，用水冲洗，然后控水10分钟。4.制蒜泥，一科白菜两头蒜左右。5.加辣椒粉，一棵白菜5勺以上，味精适量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放两块左右，盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐...