文蛤蒸蛋

文蛤蒸水蛋的做法步骤图文蛤蒸水蛋怎么做用料鸡蛋温水或牛奶蛋与水1比1比例文蛤6-12个盐2匙胡椒粉半匙鸡粉1匙醋少许两三滴文蛤蒸水蛋的做法1、水量：鸡蛋打开，与兑蛋液水的比例为1：1。2、水温：兑蛋液的水要用温水.3、水量估不准，用鸡蛋壳加水。4、添加物：每一只鸡蛋里添加一小匙淀粉米醋.胡椒粉.鸡粉，盐。滴油5、过筛：打出沫的鸡蛋液必须过筛6、过滤好的蛋液静置1分钟过滤好的蛋液静置1分钟7、抹油：蒸碗内抹点油，蛋熟后不容易粘碗，好清洗。8、覆盖物：盛鸡蛋液的蒸碗上盖保鲜膜，防止蒸汽水滴落砸坏蛋面。9、...