火锅香料,重庆麻辣火锅base香料配方
17kg黄油、10kg熟菜籽油、2kg熟猪油、1.25kg生姜、250G香葱、1.3kg蒜瓣、0.8kg香叶、125g肉桂、香料250g残渣(前一次油炸后剩下的残渣:草果100G、香叶1.3kg),2.辣火锅Base香料配方:八角100克、山奈50克、肉桂50克、茴香50克、草果25克...3.重庆麻辣火锅基法:1。1、火锅底料香料配方1。麻辣火锅基料:菜籽油2.5斤，黄油1.5斤，郫县豆瓣1.5斤，干辣椒250克，生姜100克，蒜头200克，大葱300克，冰糖150克，酒醅500克。2.辣火锅Base香...
更新时间：2023-05-16标签： 火锅香料base麻辣配方火锅香料 全文阅读