养鹅最大的问题是鹅食，5亩多地，被300只鹅搞得寸草不生，种的草长不及来喂鹅，只能买米糠和红薯混合喂，但是鹅的食量真的有点大，每天要煮7、8锅的鹅食，还不是很足呢。养殖户最愁的还是销路说说我是怎么做的吧，本身是做卤菜的，烤鹅也会，虽然做出来卖利润高很多，但是销量不大，在农村市场上一天最多的时候能卖4～5只烤鹅，卤的没什么人吃。
1、哪里人最喜欢吃鹅？
你问我哪里人喜欢吃大鹅？我咋回答你呢？我只能说：“地球人都喜欢”！也可以说是“人见人爱、花见花开，释迦牟尼见了也把头抬！”但是，吃大鹅是有学问的，起码你要懂基本的常识。大鹅分“笨鹅”和“饲料鹅”，单从表面上，是看不出来的，农民自己饲养的大鹅，是从每年春天的三、四月份出雏，一直养到十一月份下雪天了，才杀掉，生长周期基本都能达到两百天左右。
最主要的是农民自己饲养的大鹅，绝对不会喂饲料的，纯粮食喂养，这样的大鹅肉细腻，少油。特别是用东北的特色美食——“酸菜”炖的大鹅，那更是扑鼻的香啊！市场上的大鹅，基本都是饲料鹅，一百天左右就出栏了，而且，喂的都是含有激素的饲料。肉质生硬，粘稠，会比笨鹅出油多，大鹅的吃法有很多种——炖酸菜、炖土豆、炖粉条这都是东北人最爱的吃法。
2、河南哪个地方的人最懂吃，最会吃？
就河南一般群众家庭来说，最会吃的应该是信阳人，我家在豫中从小生活都比较节俭，过去比较贫穷的年代，一般平常吃不到肉，只有过年过节的时候才割上二斤肉，平常吃油也很少，家里炒菜基本不用油，而是在炒熟以后滴上两滴油，来客了，要么是包饺子，要么是炸油条捞面条，根本没有什么菜。信阳地处豫楚交界地，有北国江南江南北国之称，
3、农村养鹅销路在哪里？
农村养鹅在农村，养殖业一直是个比较热门的话题，有场地的几乎都会样些鸡、鸭之类的家禽，但是大家有没有发现，养鹅的比较少，是因为鹅的销量不好呢？还是鹅本身不好养？三年前笔者也养过鹅（租别人的地，现在他自己养了），但是不多，大大小小300只左右。养鹅最大的问题是鹅食，5亩多地，被300只鹅搞得寸草不生，种的草长不及来喂鹅，只能买米糠和红薯混合喂，但是鹅的食量真的有点大，每天要煮7、8锅的鹅食，还不是很足呢，
养殖户最愁的还是销路说说我是怎么做的吧，本身是做卤菜的，烤鹅也会，虽然做出来卖利润高很多，但是销量不大，在农村市场上一天最多的时候能卖4～5只烤鹅，卤的没什么人吃。还有就是天天在市场上混，喜欢吃鹅肉的，知道我家养着有不喂饲料的也会卖一些，这两个渠道的销量用手指头都数的过来，多一些的我是找了家杀鹅的场子，他们自己开车过来拉，比市场少5毛钱一斤。
我自己要做熟食，所以卖给他们的也少，综合，不管你养多少，一定要让别人知道，你家养了鹅，可以分享一下养殖的过程，有时候多一个人知道可能就多了一个销售的渠道，做的边养边宣传，等鹅养大了不会那么被动，重要的还是多考察当地市场，因为你刚刚开始养不可能一下养很多，要是本地市场没有需求的话建议还是多考虑考虑以上是个人养鹅经历，希望对你有一点点帮助，预祝你成功。
