酸黄瓜的腌制方法

Acid-1腌制方法食材:鲜黄瓜1750g(选小黄瓜)，盐50g，水1250g，蒜250g,salting黄瓜，直接加盐腌制全湿了,酸洗时黄瓜，增加这一步,黄瓜腌制了很多水，体积减少了一半,2.黄瓜腌制大概需要2个小时,黄瓜中腌制的汤需要的是开水，而不是一点生水,5.腌制黄瓜控制水分。1、ktv酸黄瓜的腌制方法Acid-1腌制方法食材:鲜黄瓜1750g(选小黄瓜)，盐50g，水1250g，蒜250g。干辣椒15g，芹菜25g，鲜茴香25g，辣根25g，香叶4片，花椒0.5g。制法:黄瓜洗净，芹菜去叶，鲜茴...