牛杂怎么做好吃

红烧牛杂怎样做更好吃材料A：牛腩或牛杂1斤材料B：马铃薯1个红萝卜1个葱2支辣椒2根姜片3片材料C：水10杯酱油1/3杯糖1又1/2大匙香油1/2大匙[制作流程](1)将牛腩洗净切寸段，用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用，将材料B分别处理好备用，马铃薯、红萝卜切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。(2)将所有材料一起放入内锅中，并加入调味料略拌匀，放到炉火上加热至沸腾后改中火，略煮15～20分钟后再加盖熄火，放入焖烧锅中焖4小时后，即可取出盛入盘中食用。[原料/调料]材料ａ：牛腩或牛杂1斤材料ｂ：马铃薯1个红...

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是原产于老广州地区的传统美味,将碎牛骨与牛杂一起放入锅中，加入清水(以淹没牛肉的程度为准)，大火烧开，不断撇去浮沫，如牛杂所示，呈白色红色，滗去汤汁，放入牛骨，牛杂静止,人民群众吃了好吃好喝，从此流传下来,1.牛骨洗净，牛杂。1、牛杂怎么做好吃?新鲜牛骨，牛杂(肚、心、舌、头皮等。)，辣椒油和酱油150克，胡椒面25克，八角4克，味精5克，花椒5克，桂皮5克，精盐125克，白酒50克。1.牛骨洗净，牛杂。将碎牛骨与牛杂一起放入锅中，加入清水(以淹没牛肉的程度为准)，大...