凉拌手撕茄子

原料:肉末条茄子剁椒制作:茄子条，加盐拌匀，放茄子盖保鲜膜微波炉4分钟，打至熟；热锅放凉油，锅里炒肉末，料酒煮，炒变色后用生抽翻炒；加入少许盐调味，加入1勺剁椒炒匀；将炒好的剁椒末铺在熟的茄子；倒入适量蒸鱼黑豆油和香醋，然后撒上葱末，食用时拌匀,凉拌生菜丝，凉拌黄瓜，凉拌手撕茄子，凉拌豆角，。1、茄子的30种做法大全原料:肉末条茄子制作:选取细长条茄子，切成等长的片，切四次再切；在肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉、蚝油、姜末等调料拌匀；将肉馅酿入茄子；将冲泡好的茄子放在盘子里，表面用保鲜膜覆盖，放在炉子上蒸...