酱牛腱子的家常做法

自家制作酱牛腱子的方法所有调味料准备好；大葱一颗、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香叶、甘草；调味料；盐、豆瓣黄酱、自制山楂酒、冰糖、朝天椒、鸡精；牛建子肉洗净，清水泡4个小时，可以泡出血水；闷烧锅内放适量水，酱肉冷水入锅，放入步骤1里的全部调料、及山楂酒；材料牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。做法1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。2、锅内放入清水4000克，放入...

同时可以根据自己喜欢的口味做一个蘸酱,8.酱牛牛筋冷却后可以切片，摆盆,将牛肉腱子切成大块，用清水浸泡,口味变化:调料中加入豆瓣辣酱，称之为麻辣牛肉腱子,4.凉了就把煮好的牛肉等汤拿出来，好吃的酱牛肉就做好了,等锅里煮好的牛肉等汤快凉了，取出切片放在盘子里，美味的酱牛肉就做好了,做法:1。1、做酱牛腱的方法自家制作酱牛腱子的方法1。材料:牛里脊肉一斤，香叶，草果少许，陈皮，葱白，生姜少许，冰糖少许，甜面酱少许，生抽少许，老抽少许，白酒或黄酒少许，香油少许，红辣椒少许，香醋少许，甜酱油少许。2.牛柳洗净，去...