面筋做法

手工面筋怎么做2，面筋的制作方法1，手工面筋怎么做需要原材料小麦谷元粉，要用手工把和好的面筋粉用筷子缠成团，然后放在90度的水里煮，煮四十分钟后，再捞出来串上筷子，用刀割成螺旋圈，再串上签子，准备的木炭火，要烧好，炸的调料油把做好的面筋泡上，然后控油再烤，烤的调料和火候都很关键，还有煮面筋的水温都需要仔细掌握手工面筋做法：原料：面粉200克、盐3克、水适量。做法：1、面粉里加少量的盐；（加盐是为了使面更有韧劲）2、加适量的水；3、和成面团，饧20分钟；4、加入没过面团1/2量的水；5、反复揉搓，抓捏，...