淄博酥锅

用普通锅做一口脆皮锅大概需要两个小时,在各种博山年货节菜中，有一道菜必不可少，那就是大名鼎鼎的“博山脆皮锅”,所以菜肴中用醋较多，主要特点是肉、鱼的骨头酥烂，故改名为“香酥锅菜”,锅巴是山东淄博汉族的名菜，传统春节时经常吃,博山锅巴是山东省博山地区的传统名菜淄博市。1、求正宗的博山酥锅的做法博山锅巴的正宗做法主料:猪腿骨700g，莲藕200g，泡海带200g，大白菜200g，冻豆腐200g。博山锅巴是山东省博山地区的传统名菜淄博市。博山人特别重视新年。以前人们穷的时候，过年特别隆重——早早准备好年货，早早...