铁锅怎么保养

刚买来的新的大铁锅怎么保养第一步磨先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘第二步煮用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈)第三步炼向锅内...2，新铁锅怎么保养在买回新锅的时候先不要急着用它炒菜，得先找来食用油，把锅放于火上烧一会，待略热了后放入食用油继续加热，油热了后我们可以把锅慢慢地倾斜，尽量让油流遍整个锅面，此时还需继续加热，直至油冒热烟。后面则可以减小火力，再让热油遍布整个锅内，把油慢慢地烧红，待油完全均匀、全面地覆盖锅内且慢慢地蒸发一些后关掉火，待其慢慢冷却，冷却后再...