让豆腐

请问怎样做客家让豆腐原料：板豆腐、五花肉、香菇、葱、胡椒粉等。做法：1、将五花肉、香菇剁烂，葱切粒。2、各材料放碗中，加入调味料搅成馅腌将板豆腐一开四件，切成四方块放入油锅中炸至金黄；3、将炸好的油豆腐块中间掏一个洞，酿入腌好的肉馅，装盘放入锅中蒸制5分钟；4、锅中放热油，加入蒜茸、红辣椒、芹菜末和上汤煮滚，加水淀粉勾芡后浇在蒸熟的豆腐上即可。2，怎样做客家让豆腐不知你那的豆腐情况如何。现提供管见参考，你们自行加以变通吧！1用水豆腐，软硬自定，技术高了，可用软些，口感好些。2把豆腐腰斩，一开二，薄浅些...