里脊肉怎么切

里脊肉怎么切丝2，里脊怎么切条3，怎么切里脊肉4，如何切里脊肉图1，里脊肉怎么切丝顺着纹理切，可以先冷藏一小时顺着肉纹先切片然后再切丝试试冻硬了切想切怎样的都行放在冰箱里冻一下（但不要冻太实了），然后再切2，里脊怎么切条不同餐厅、不同菜肴有不同的标准。一般来说长4Cm，粗细4mm*4mm就可以了。长度与粗细需要与配菜相互适应。.切片呢0.3MM以内叫薄片，0.7以上叫厚片切丝呢直径小于0.3长在2-4的叫细丝0.34-8的叫粗丝最关键的是一定要从肉的纹理45度角下刀，切出的肉才嫩滑，而且不碎。猪里脊肉...