各种鱼的做法大全

豆腐切块，葱姜切末，大蒜切小块，干辣椒掰成小块；2.将洗净的黄花鱼沥干，用厨房纸将鱼身上的水全部擦干；3.给鱼涂上一层薄薄的淀粉；4.锅热的时候，先用姜片擦锅壁，然后倒入油(第2、3、4步对煎炸时鱼皮不破裂很重要)；5.油微热时，将鱼放入炸鱼中，2分钟后翻面，再炸2分钟；6.将两条鱼稍分开，锅内留点空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒；7.加入酱油、料酒和盐，然后倒入豆腐；8.锅中烧热水，没过鱼和豆腐，大火烧开，转小火，加醋煮15分钟左右；9.煮之前点一点糖，再煮一点,鳕鱼半熟，水量大约是鳕鱼的一半,美味的...