腌制蒜头

四川腌蒜的加工蒜头长夏前后采收，去须根，剥去2-3层表皮，留5厘米假茎，洗净，晾干,五香糖醋蒜的加工蒜头50kg、盐2kg、红(白)糖10kg、酱油0kg、蒜头加工同2,然后取出按照500g蒜头和100g盐腌制的比例晾三天,大蒜洗净晾干，每层蒜上撒一层盐，放回缸里过夜腌制。1、新鲜大蒜怎么腌制用较大的鲜蒜头，切去蒜梗和须根，剥去外面的糙皮，用清水浸泡5至7天，每天换水一次。然后取出按照500g蒜头和100g盐腌制的比例晾三天。然后可以按照红糖300克，醋50克，水600克腌制周的比例食用。四川腌蒜的加工蒜...

大蒜头怎么腌制方法大蒜怎么腌好吃？奶奶这方法用20年了，泡上一大罐，几天就吃光！大蒜腌大蒜美食腊八蒜可以配个粥，五福鸡爪，很香的农村，美食，大蒜头，糖醋蒜，咸菜，烹饪技巧，教你糖醋蒜的腌制方法，做法简单，开胃又下饭，吃半年都不会坏大蒜头腌制方法将鲜蒜头放在阳光下曝晒5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落，筛去泥土和蒜皮后，再继续晒1～2天，待蒜皮全部脱落后即可腌制。将食盐(蒜头与食盐的比例为6：1)放入锅内，加热炒拌，见盐色变黄焦时为止，去火。把大蒜放入锅中，用工具搅拌，直到大蒜头全部粘附食盐后，...