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普宁炸粿肉的做法步骤图普宁炸粿肉怎么做用料猪肉（选半肥瘦的）1斤香葱（选红色葱头）8两豆腐皮（潮汕专用）1-2张生粉，五香粉，盐，姜，酱油，糖适量马蹄4个普宁炸粿肉的做法先将一斤猪肉洗净剁成末。4颗荸荠去皮，拍扁切碎葱切碎，只要葱头，不要葱叶适量的生粉（可换成鸡蛋），五香粉，姜末，盐，酱油，糖2克。全部材料搅拌均匀后，肉末看起来色泽是光亮富有弹性的。把肉平铺在豆腐皮上，裹一圈成条后，切断腐皮，再按法卷下一条。裹好的肉卷是这样，大小都差不多，大概是一个肉丸的高度。油烧开后，肉卷切段下锅，炸至金黄色出锅。...