炒虾酱的做法

炒虾酱怎么做没有吃过，也没有做过，跟你探讨一下吧。一，先把茄子切成丝，放一边待用。二，勺里放油（多放点，茄子吸油），放葱姜蒜末煸出香味，放虾酱继续煸炒出虾酱香味后，放点清汤，加入茄丝；三，继续煸炒茄丝变软变色后加点鸡精，出锅。制作过程中不要加盐，因为虾酱是咸的。只是一种做法，不知味道怎样。不知楼主有没有需要补充的？主料：虾酱1勺辅料：油10g、干辣椒10g、鸡蛋1个步骤1.一勺虾酱，一个鸡蛋，适量葱搅拌均匀,虾酱和鸡蛋的比例可以根据自己口味搭配，一般我的比例是1:12.放入油，放入干辣椒炸出香味，不吃...