素海参

西宁人吃的凉菜素海参是什么素海参是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。将水发木耳洗净，沥干水分，切成木耳末同玉米粉放在大锅里，加盐、味精、水拌成木耳面糊，用力把面糊制成手指形，逐条下到六成热的温油锅中，氽成海参形，即为“素海参”。2，素海参是动物吗请回答素海参是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。造型带真，清淡味美，补益肝肾，健脾养胃。原料鲜蘑菇150克，黑芝麻100克，淀粉250克，素鲜汤750克，葱段，生姜丝，花椒，胡椒粉，精盐，植物油，麻油各适量。制法（1）黑芝麻研碎放在锅中，加250克素鲜汤烧开，...