肉末是什么

肉末是什么就是把猪肉剁碎，就成肉末了2，怎么做肉末好吃放少量醋能使肉末更嫩，更好吃，再陪一些小白菜，或茄子丁，或豆角丁都挺好吃的瘦猪肉或瘦牛肉300克，油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜未各适1、将将瘦肉片去筋，剁成细未。2、将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉未不断煸炒，炒至八成熟时，放人葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即可味道咸香，营养丰富。放醋不酸是可以做到的，关键是放醋的火候，醋是怕热的，如果想菜又香又不酸那就在肉么下锅后及下醋，那样炒出的菜就又香又不酸。还有醋要放得适量。加入调料喂至一...