面包配方比例表面包

普通面包制作的原料比例面粉一斤，牛奶一袋，鸡蛋一个，酵母15克，黄油30克，糖60克，盐5克。2，面包配料表比例的做法步骤图怎么做好吃面包的比例是以面粉的重量为百分比的，如500克的面粉就是100%以口感柔软的甜面包来说，1000克的面粉里，水占45%到50%左右，酵母占14%，鸡蛋占15%，盐占1%，糖占20%到22%左右，油占10%。（基本配料）有些比较省成本的会水多蛋少。没看懂什么意思？3，面包中的配料比例是多少做面包的基本面团材料：1.水（牛奶）260ml，鸡蛋1个，糖50克，盐1/2茶匙，a...