泡菜坛子泡菜

怎样用坛子做出好的泡菜呢不脆：看看是不是密封不好，一般我们在坛口放水达到隔绝空气的效果。不酸：一是时间的问题，二，我们做泡菜可以用米汤来取代冷开水，那样口味会更纯正。2，泡菜坛子水坏了坛子还能继续用吗洗干净是没有问题的只要坛子没有缺口没有裂纹就可以坛子可以泡菜扔了，不要吃坛子里的水是特别的成分，在腌制的过程中不能换掉，每一次腌制直到你吃完不再腌制才换。腌制的时间长短可根据你的口味来决定，时间长腌制的味道就重，反之则淡。而盖子上的水是用来密封的，保证坛子里外不透气！坛子上的水是用来密封的3，老北京坛子泡...