鸡蛋仔鸡蛋

鸡蛋仔是什么鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。2，鸡蛋仔的做法食材用料大鸡蛋2颗中筋面粉120克牛奶180克相克食物白砂糖70克相克食物玉米淀粉30克无铝双效泡打粉二分之一小勺鸡蛋仔的做法1.牛奶加白糖加鸡蛋用手抽搅拌均匀2.粉类混合均匀后过筛入（1）3.将面糊混合均匀，静置半个小时左右4.丸子模用刷子在每个洞洞涂一层薄薄...