韭花酱韭花酱

怎样做韭菜花酱1、把韭菜花洗干净，最好控干水分。2、用菜刀剁碎，再装瓶，一层韭菜花一层盐。密封，放阴凉处。注意：盐量要大，否则韭菜花发黄。如果想稀一些，可少加点水。2，韭花酱怎么做制作方法把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。制作方法买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、...