酸豆角的腌制方法酸豆角

酸豆角的腌制方法主料：豇豆1把调料：食盐稍多、蒜适量、朝天椒适量酸豆角的做法：1、将豇豆，辣椒洗净控干水分后切丁。2、将食盐撒入其中搅拌均匀。3、将搅拌均匀的豇豆放入玻璃罐中室温密封保存。4、三天后豇豆有原来的嫩绿色变为图中颜色即可开罐食用。自己动手制作酸豆角锅一口。1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的...