无需打发的蛋糕做法打发

不用打蛋器做纸杯蛋糕的做法大全你好，可以用一把筷子代替打蛋器，A.蛋黄339公克，细砂糖237公克，盐7公克，B.全脂鲜奶271公克，C.低筋面粉339公克，泡打粉7公克做法1.低筋面粉和泡打粉一起过筛2次，备用。2.材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌，至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度。3.取约1/2的全脂鲜奶加入作法2中拌匀，备用。4.将作法1的低筋面粉和泡打粉加入作法3中拌匀，再加入剩余的全脂鲜奶拌匀成面煳，备用。5.取12个烤杯模型，放入纸杯，每个纸杯约填入100公克的面煳，放入烤箱前轻...