豌豆虾仁豌豆

豌豆虾仁怎么做原料海虾豌豆笋丁油盐做法海虾剥虾仁，可以先放入冷冻室半小时，这样比较容易去壳。豌豆去壳，笋切丁。虾仁用酒，盐水淀粉盐一下。炒的时候用厨房餐巾纸吸去水分，油热后，放虾仁滑炒，变色后捞出。放笋丁煸炒，加豌豆翻炒加一点水焖一会，至豌豆快熟了，加盐调味，放滑炒好的虾仁，加少许的酒，略炒均匀即可出锅，动作要快，虾仁很容易老。2，虾仁豌豆怎么做主料：虾仁250克辅料：豌豆100克,鸡蛋清30克,淀粉(玉米)20克调料：猪油（炼制）150克,姜汁5克,葱汁5克,花椒2克,料酒15克,醋5克,味精2克,...