猪蹄膀猪蹄

蹄膀是猪的哪一部位大腿连臀部的一块俗称猪肘子脚丫大腿肘子2，猪蹄膀怎么做材料：猪蹄膀1个（1400g）），生姜1块（主要材料如图所示）调料：生抽3汤匙，老抽3汤匙，蚝油2汤匙，白酒（高度最好，如桂林三花酒）2汤匙，陈醋3汤匙，冰糖碎2汤匙（选用大颗粒多晶冰糖），精盐少许做法：1.猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的。2.将猪蹄膀洗净放入清水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出。3.将肉块捞出，清水冲洗干净附着的...