小笼包的制作过程小笼包

小笼包怎么做的主料普通面粉1.5cup猪皮冻适量牛肉碎适量韭菜适量鸡蛋适量辅料姜蒜适量温水120ml盐少许1.准备好材料：猪皮冻、牛肉碎、韭菜、鸡蛋、姜蒜。2.拌馅：把各种馅料且碎，放在一个比较大的容器里，尽量往一个方向搅拌使之上劲。因为是灌汤小笼包，拌馅就要多加水，要边搅拌边加水，一直加到馅料变成糊糊状。3.和面：面要和的有筋道，记得多揉，揉好了饧一会再揉一会，小牛在揉的时候觉得面很筋道很好玩，就在那扯啊摔啊，玩了很久，哈哈很过瘾。4.开始包了，想着包小笼应该和包包子是一样的吧？如是就按了包包子一样...