咖喱鸡肉咖喱鸡

鸡肉如何加咖喱因制作材料的不同，咖喱一般分为黑、红、黄、绿、白五种颜色。黄色咖喱与鸡肉是最佳拍档具体做法是：（1）先将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。（2）土豆和胡萝卜去皮，都切成块；洋葱剥去外皮，切成块；姜去皮切成片。（3）加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。（4）倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。（5）将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。（6）揭盖后，倒入半袋鲜牛...