学习麻辣烫学习

开麻辣烫店新手必学1，买几包专用的料。麻辣烫底料。麻辣烫调味料（皇大圣这个品牌）。直接兑开水，或者牛骨汤就可以做出好的味道。2，我想学习正宗四川麻辣烫的做法牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克制作程序：炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂...