陕西凉皮

陕西凉皮的配料怎么调2，凉皮汁怎么调1，陕西凉皮的配料怎么调凉皮的调法：加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。调料水的做法：1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。2、辣椒油的做法。平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。透露一个关键的小秘密：辣椒油中一定要加蜂蜜。宝鸡的凉皮都是红...