糟卤鸡爪糟卤

糟卤凤爪的做法菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱美容菜谱工艺：卤糟卤凤爪的制作材料：主料：鸡爪250克调料：香糟80克,料酒10克,白砂糖10克,黄酒5克,大葱10克,姜10克,盐10克,味精1克糟卤凤爪的特色：洁白酥软，咸鲜香醇。：1.将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱、姜洗净，葱打成葱结，姜拍成姜块待用。2.香糟、料酒、白糖和适量清水拌和，吊制糟卤，再把糟卤放入盛器，加入盐、味精、凉开水调成香糟浸汁。3.炒锅上火，放入清水，将鸡爪、绍酒、葱结、姜块放入同煮，煮至鸡爪软酥时捞出，浸入香糟卤...