广州韭菜饺子馅怎么调

韭菜馅饺子一直都是饺子中的战斗机，经典的猪肉韭菜、清新的韭菜鸡蛋都赢得千家万户的宠爱。韭菜，鸡蛋，木耳，盐，鸡精，植物油，把植物油放入锅中加热以后冷凉，熟油倒入韭菜中搅拌一下，让韭菜的表面裹上一层植物油，把植物油放入韭菜中的目的是在韭菜的表面裹上一层保护层，这样避免再放入盐的时候把韭菜里面的水分逼出来，导致馅料里面水分太多，不容易包饺子。1、韭菜素饺子馅怎么调最好吃？我认为韭菜素馅的饺子一定要加上木耳，鸡蛋才会好吃，有时候在制作的时候也会加上一把虾皮，这样做出来的味道更好，如果是吃纯素馅的，那就不要加虾皮...