酸菜大肠酸菜

酸菜炒大肠怎么做主料猪大肠(500克)酸菜(150克)调料姜蒜(适量)胡椒粉(适量)客家黄酒(适量)盐(适量)厨具炒锅1大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。2酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。3锅里加水烧开，下大肠焯水。4焯水的大肠切段。5起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。6沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。7加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。8爽口，咸酸的酸菜炒大肠。2，酸菜炒大肠的做法材料：大肠，酸菜，姜丝，辣椒（能吃辣的就放小辣椒，不能吃辣放大青椒）大肠切好，酸菜挤干水分切碎待用...