冻干柠檬冻干

冻干柠檬片的介绍冻干柠檬片是一种采用真空冷冻干燥技术，简称冻干的食品。最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致。2，冻干柠檬和水晶柠檬的区别首先区别一下冻干与烘干（所谓水晶即烘干工艺）烘干：通过热风进行风干，由外而内进行热辐射，温度快速升高使得细胞内部水分膨胀引发细胞破裂，食品的物理结构被损坏；冻干：在低温真空环境下（低温条件下，沸点降低），使食品中的水分直接升华，最大限度的保持食品的物理结构。相对来说，冻干更健康。水分含量以及口感再看看别人怎么说的。...