杂粮煎饼薄脆杂粮煎饼

杂粮煎饼里面的薄脆有买的吗我们北京管这种食品叫做“薄脆”，在北京的大街小巷是做早点的做炸货的都卖！那种脆饼都是买馄饨皮回来，自己炸的。没听说有批发的。2，山东杂粮煎饼里面的簿脆怎么做的薄脆，最好现制现吃，才能体会酥脆焦香！原料：面粉150克，碱1.5克，盐3克，适量温水1将精盐、碱面与温水一起化开，随即倒入面粉和成面团，然后多揉几下盖上湿布醒一段时间。2面团醒好后，按个人喜好分成若干面块，刷上一层花生油，将面剂擀成方形面皮（比饺子皮要薄），用刀尖在面皮上任意划许多小口。3花生油（不要用别的油，其他的油...